Vermut Mandarra

3,10€

Un mix de receta propia

Vermut Petroni

3,10€

De uva albariño

Vermut Montecierzo

3,10€

De uva de moscatel de grano menudo

Vermut Miró

3,10€

6 Meses en barrica de roble

Boquerones de Getaria 6ud

7€

Aceitunas

2€

Pincho de Foié con reducción de Oporto

3,60€

Frito de jamón y queso

2,50€

Frito de pimiento

2,50€

 

Croqueta de jamón ibérico

2,50€

Croqueta de hongos

2,50€

Frito de gamba

2,50€

Rabas de calamar

9€

Laberinto

12,50€

Lechuga, tomate, cebolla, remolacha, bonito, huevo, maíz, zanahoria y queso fresco

Lola

12,50€

Templada de gulas, gambas, lechuga, escarola, bacon torradico y vinagre de Módena

Ahumada

13,50€

Lechuga, escarola, pimientos asados, bacalao y salmón ahumado

Alborotada

9,50€

Escarola, ajiko y bonito en aceite

Kinki

12,50€

Lacitos de pasta, escarola, maíz, bonito en aceite, remolacha, taquitos de queso y virutas de…

Navarrica

12,50€

Espárragos blancos D.O. Navarra (5 Unds. espectaculares)

Perdigana

13,50€

Lechuga, escarola, cebolla, maíz, naranja y perdiz escabechada

Zamburiñas

18€ / Media 10€

Zamburiñas

Jamón ibérico puro de bellota

24€ / Media 15€

Gambas de Huelva a la plancha

18,00€

Pimientos del padrón

12,00€

Anchoas y boquerones

14,90€

de Guetaria

Pulpo a la gallega

17,50€

Calamaricos a la plancha

15,80€

Con Padrónes

Quesos

16,00€

D.O. Manchego, Roncal e Idiazabal

Ajoarriero Casero

13,00€

Morros y callos picantitos

11,50€

Corazones de Alcachofa

14,00€

Salteadas con jamón ibérico

Chorizos a la Sidra

9,00€

Carrilleras de ibérico

15,50€

Estofadas al vino tinto

Jamón ibérico de Bellota y oliva virgen

8,50€

Jamón ibérico de bellota

8,50€

en pan con tomate

Queso de Cabra

9,00€

nueces, pasas y mermelada

Jamón ibérico de bellota

11,50€

y revuelto de hongos

Anchoas de guetaria

10,80€

con ventresca y pimientos del piquillo

Verduritas al horno

9,50€

Con queso Idiazabal y jamón ibérico

De Foié

15,50€

Con hongos y reducción de Oporto

Mandarra en plato

9,50€

Magras con tomate, con “dos huevos” y patatas fritas

Picao

16,80€

Entrecot de vaca troceado con patatas fritas y pimientos del Padrón

Mirandés

12,50€

Lomo a la plancha, huevo, patatas fritas y su croqueta

Ragués

15,50€

Lomo de bacalao con cama de verduritas al horno y patatas panaderas

Charrín

13,50€

Filete de ternera a la plancha con huevo frito y pataticas fritas caseras

Con patatas y morcilla de Zubiri

11,50€

Con patatas y jamón ibérico

13,50€

Con patatas y txistorrica

11,50€

Con patatas, bacon y queso fundido

10,50€

Huevos a la brava con patatas «picanticos»

11,50€

Con patatas, jamón ibérico, cóctel de setas y hongos boletus

13,50€

Revuelto de setas y hongos boletus

12,50€

Con crujiente de jamón ibérico

Torrijas

7,00€

De pan brioche a la plancha con azúcar quemado y helado de vainilla

Goxua

6,50€

Coulant

6,00€

De chocolate caliente con helado

Flan de huevo

4,50€

Cuajada

5,50€

De Ulzama con miel

Arroz con leche y canela

5,50€

Tarta de queso

5,50€

Con sus mermeladas

Helados artesanos

6,00€

2 bolas